En la cuarta semana de enero la inflación de alimentos aceleró 1,3 puntos porcentuales (pp) respecto a la semana anterior. De esta manera, la suba promedia 23,1% en las últimas 4 semanas y 14,6% punta a punta en el mismo período.

Lácteos y Panificados explicaron el 45% de la inflación semanal (1,55 pp), compensado levemente por la caída de Frutas y Verduras (-0,12 pp). Porcentualmente, azúcar fue el rubro con más subas fijándose el promedio en 8,67% seguido de lácteos que se ubicó en 5,77%. Más atrás quedaron los panificados con 5,25% y las bebidas de consumo en el hogar con 5,17%.

Consistentemente siguen subiendo los condimentos, que esta semana terminaron con 4,46% en alza mientras que las carnes aumentaron 2,66%, los aceites 1,84%, las comidas para llevar 1,80% en tanto que bajaron las verduras 0,22% y las frutas 2,30%.

El porcentaje de productos con aumentos semanales disminuyó, alcanzando el 30%, 7 pp menos que la semana previa y llevando al promedio de las últimas 4 semanas a 36%.

La inflación promedio continuó desacelerándose y se ubicó en 23,1% mensual promedio. La inflación acumulada en las últimas 4 semanas también se movió a la baja llegando a 14,6%.

Carnes volvió a acelerar su incremento semanal (2,7% semana contra semana) y explica el 28% de la variación mensual total.